Entdecken Sie die perfekte Kombination aus natürlicher Süße und nahrhaften Samen in diesem Rezept für gesunde Dattelbrötchen. Dieser No-Bake-Genuss hat seinen Ursprung in der Küche des Nahen Ostens, wo Datteln seit Jahrtausenden ein Grundnahrungsmittel sind. Heute kombiniert diese moderne Adaption traditionelle Zutaten mit Superfood-Samen, um einen energiegeladenen Snack zu kreieren, der ideal für gesundheitsbewusste, sportliche und aktive Familien ist.
Zutaten
Für eine 30 cm Rolle (ca. 15 Portionen)
500 g weiche, entsteinte Medjool-Datteln
100 g rohe Sonnenblumenkerne
100 g rohe Kürbiskerne
15 g ungesüßtes Kakaopulver
1/4 TL Meersalz
75 g Sesam zum Bestreuen Schritt-für-Schritt-Anleitung
Datteln vorbereiten Datteln
entkernen, falls noch nicht vorhanden
Mixen, bis ein glatter, klebriger Teig entsteht (ca. 1 bis 2 Minuten).
Die Kerne
mischen In einer großen Schüssel die Sonnenblumenkerne und die Kürbiskerne vermischen.
Den Kakao und das Salz hinzufügen.
Für eine gleichmäßige Verteilung gut mischen.
Zutaten mischen Die Dattelpaste
zur Kernmischung geben.
Mit sauberen Händen oder einem festen Spatel gründlich glatt rühren. Die Mischung sollte klebrig, aber leicht zu handhaben sein.
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