Das Brot
formen Sesam auf einer sauberen
Arbeitsfläche verteilen Die Dattelmasse auf ein Blatt
Backpapier legen Die Dattelmasse zu einer 30 cm langen Rolle formen. Das Brot in den Sesamkörnern wälzen, bis es vollständig bedeckt
ist, in den Kühlschrank stellen und servieren
Das Brot fest in Backpapier einwickeln. Mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren in 1,25 cm dicke Scheiben schneiden.
Nährwertangaben
pro Portion (1 Scheibe)
Kalorien: 185
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 23 g
Ballaststoffe: 4 g
Gesundes Fett: 9 g
Eisen: 1,5 mg
Magnesium: 92 mg
Zeit:
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kühlung: 2 Stunden
Gesamtzeit: 2 Stunden 15 Minuten
Profi-Tipps und Tricks
Verwenden Sie Datteln bei Raumtemperatur für eine einfachere
Zubereitung Wenn die Datteln trocken sind, weichen Sie sie vor der Zubereitung 10 Minuten lang in warmem Wasser ein Ölen Sie Ihre Hände
leicht, wenn Sie die Rolle formen, um ein Anhaften zu verhindern.
Verwenden Sie ein scharfes, gezacktes Messer, um saubere Scheiben zu erhalten.
Lass die Rolle vor dem Schneiden gut abkühlen, damit sie nicht zerbröckelt.
Variationen und Ersetzungen Saatgutoptionen
: Ersetzen Sie alle Samen durch gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse.
Alternative Süßungsmittel: Verwende Feigen oder Pflaumen für einen anderen Geschmack.
Hinzugefügte Aromen:
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