Zutaten (6 bis 8 Personen)
Boden des Holzes:
200 g Krabbenfleisch (frisch oder aus der Dose, gut abgetropft)
150 g geräucherter Lachs, in kleine Stücke
geschnitten 250 g Frischkäse (Mascarpone oder Philadelphia)
3 Eier getrennt (Eigelb und Eiweiß)
10 cl flüssige
Sahne 1 EL Senf
1 EL gehackter Schnittlauch (oder Dill, nach Geschmack)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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