Zutaten:
2 Auberginen
q.b. Olivenöl extra vergine
1 Knoblauchzehe
1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
q.b. Salz
q.b. Pfeffer
q.b. Oregano (oder Basilikum)
250 g Mozzarella für Pizza
30 g Parmesan (gerieben, ca.)
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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