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Veganes Butter-Pekannuss-Eis

Zutaten
Für die Eiscreme-Basis:
1 Dose (13,5 oz) vollfette Kokosmilch
1 Tasse Mandelmilch (oder eine andere pflanzliche Milch)
3/4 Tasse Kokoscreme (für extra Cremigkeit)
1/2 Tasse reiner Ahornsirup oder Agavensirup
1/2 Tasse Kokoszucker oder brauner Zucker
1 Esslöffel Vanilleextrakt
Für den Butter-Pecan-Swirl:
1 Tasse Pekannüsse, grob gehackt
2 Esslöffel vegane Butter oder Kokosöl
1/4 Tasse brauner Zucker
1 Esslöffel Ahornsirup
Anleitung
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