Pizza mit Brombeeren, Ricotta und Basilikum

Diese Pizza ist eine meiner liebsten Belagkombinationen. Ich liebe Ricotta auf einer dünnen Pizzakruste. Das ist eines meiner Lieblingsgerichte. Diese Pizza wird mit nichts anderem als Olivenöl und Brombeermarmelade bestrichen, mit Mozzarella und Parmesan belegt und mit frischen Brombeeren und frischem Basilikum bestreut. Es ist eine erfrischende, Gourmet-Variante der Pizza, die man einfach lieben kann.Wenn Sie in meinem Beruf arbeiten, werden Sie ständig gefragt, was Sie am liebsten essen, was Sie am liebsten zubereiten oder was Ihr Spezialgericht ist. Das ist eine so schwierige Frage, weil ich ständig neue Gerichte zubereite und perfektioniere. Aber wenn Sie mir eine Antwort aufzwingen würden, nun, ich liebe Pizza. Es klingt lahm und sogar ein bisschen kindisch, aber wenn ich für den Rest meines Lebens nur eine Sache essen müsste, würde ich Pizza wollen. Es gibt so viele Möglichkeiten für Belagkombinationen, dass ich jeden Tag zu jeder Mahlzeit Pizza essen könnte und monatelang nicht wieder dieselbe Kombination essen würde. Das liegt nur daran, dass meine Vorstellungskraft begrenzt ist und irgendwann ein Ende hätte.

Krustenoptionen
Dieses Rezept ergibt eine 14 bis 16 Zoll große Pizza und erfordert eine ungebackene Kruste. Sie können im Laden vorgefertigte Pizzakrusten und vorgefertigten Teig kaufen, die sich für dieses Rezept hervorragend eignen. Wenn Sie lieber selbstgemachten Pizzateig mögen, empfehlen wir unseren einfachen selbstgemachten Pizzateig oder unseren Pizzateig nach italienischer Art.

Verfeinern Sie Ihre Pizza mit etwas etwas anderem wie dieser Pizza mit Brombeer-Basilikum-Ricotta. Sie ist elegant. Sie ist einfach. Und sie ist absolut köstlich!

Anweisungen zur Lagerung und zum Aufwärmen
Bewahren Sie übrig gebliebene Scheiben bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Wenn Sie wieder bereit sind, loszulegen (und seien wir ehrlich, das werden Sie), heizen Sie Ihren Backofen auf 375 Grad vor und backen Sie ihn etwa 10 Minuten lang. Das Ziel ist, die knusprige Kruste wiederzubeleben und gleichzeitig sicherzustellen, dass der Belag durchgewärmt wird. In der Mikrowelle geht es schnell, aber die Kruste kann etwas weicher werden.

Zutaten
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>)