Das Rösten von Kastanien in einer Pfanne ist eine schnelle und einfache Methode, die ihren reichen, nussigen Geschmack in nur wenigen Minuten hervorbringt. Diese traditionelle Zubereitung ist perfekt, wenn Sie einen gemütlichen Snack ohne den Aufwand eines Ofens möchten. Mit nur wenigen einfachen Schritten können Sie zu Hause perfekt geröstete Kastanien genießen.
Zutaten:
500 g frische Kastanien
Eine Prise Salz (optional)
Wasser (zum Einweichen)
Anleitung:
1. Die Kastanien vorbereiten:
Spülen Sie die Kastanien unter kaltem Wasser ab, um Schmutz oder Ablagerungen zu entfernen.
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer ein kleines X in die flache Seite jeder Kastanie. Dadurch kann beim Kochen Dampf entweichen und die Kastanien platzen nicht.
2. Die Kastanien einweichen (optional, aber empfohlen):
Weichen Sie die Kastanien 10–15 Minuten lang in einer Schüssel mit Wasser ein. Dadurch werden die Schalen weicher und das Schälen nach dem Rösten wird erleichtert.
3. Pfanne erhitzen:
Erhitzen Sie eine trockene Bratpfanne oder eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne groß genug ist, um die Kastanien in einer Lage aufzunehmen.
4. Kastanien kochen:
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