Gebratener Kabeljau ist ein köstliches Gericht, das den Geschmack der Küste auf unsere Tische im Mittleren Westen bringt. Dieses Rezept ist perfekt für die Abende, an denen Sie etwas Schnelles und dennoch Besonderes möchten. Die Bratentechnik stammt ursprünglich aus Louisiana und ist für ihre kräftigen Aromen und ihre knusprige Textur bekannt. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, Ihren Familienessen etwas Würze und Spannung zu verleihen, während der Fisch innen saftig und flockig bleibt.
Zu diesem gebratenen Kabeljau passt wunderbar cremiger Kartoffelbrei oder ein leichter, erfrischender Krautsalat. Für einen Hauch Farbe und zusätzliche Nährstoffe können Sie ihn mit gedünsteten grünen Bohnen oder einem einfachen Gartensalat servieren. Eine Scheibe warmes, knuspriges Brot wäre auch eine schöne Ergänzung, um überschüssigen Saft aufzusaugen.
Gebratener Kabeljau
Portionen: 4
Zutaten
4 Kabeljaufilets (je ca. 170 g)
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Paprikapulver
1 Esslöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Cayennepfeffer
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Zitronenschnitze zum Servieren
Anleitung
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