Zutaten:
500 g Rinderhackfleisch (am besten mageres Rinderhack für guten Geschmack und Textur)
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 Stiele Petersilie, frisch und fein gehackt
1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Teelöffel Natron
0,5 dl Sprudelwasser (für zusätzliche Feuchtigkeit und leichte Textur)
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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