Wenn Sie keinen Alkohol trinken, ist es schwer, das klassische Glas Champagner während eines festlichen Abends zu verpassen! Darüber hinaus möchten wir oft den Anlass für die Feierlichkeiten zum Jahresende markieren. Aber wie wählt man es am besten aus, serviert und lagert es? Wir geben Ihnen alle Antworten für eine erfolgreiche Verkostung an diesem Tag.
Wie wählen Sie Ihren Champagner aus?
In der Tat hängt es von Ihrem Weingeschmack ab. Wenn Sie es lieber süß mögen, wählen Sie Demi-Sec-Champagner. Ansonsten gibt es natürlich süße Champagner, aber beachten Sie, dass sie sehr viel Zucker enthalten (ca. 50 g oder mehr). Andernfalls wählen Sie einen Brut oder sogar Extrabrut Champagner. Wenn Sie etwas zum Abendessen möchten, sollten Sie wissen, dass Rosé-Champagner perfekt zu Hummer und Schalentieren passt. Blanc de Blancs passt hervorragend zu Foie Gras oder Austern. Und wenn Sie sich in einen Champagner verliebt haben, der lange Zeit im Keller gereift ist, wird er wunderbar zu Ihren Trüffeln oder Ihrem Kaviar passen. Auf der anderen Seite sollten die kräftigsten für kräftiges Wildfleisch reserviert sein.
Wie lagern Sie Ihren Champagner vor der Verkostung?
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