Zutaten (für eine Springform oder ein kleines Blech)
Für den Boden:
200 g Mehl
75 g Zucker
75 g Butter (weich)
1 Ei
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Für die Quarkschicht:
500 g Quark (möglichst 20 % Fett)
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 EL Speisestärke
50 ml Milch
Für die Eierschecke:
3 Eier (getrennt)
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
250 ml Milch
50 g Butter (geschmolzen)
Zubereitung:
Mürbeteigboden vorbereiten:
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