Cuddura cull’ova, das sizilianische Ostergebäck, ist ein traditionelles sizilianisches Dessert, das auf dem Ostertisch nicht fehlen darf. Hier ist ein Rezept für diese Köstlichkeit:
Zutaten:
Für den Teig:
500 g feines Mehl (00)
150 g Kristallzucker
100 g Schmalz (oder Butter)
2 Eier
1/2 Päckchen Ammoniak (auch Natron geeignet)
150 ml lauwarme Milch
Abgeriebene Schale einer Orange
1 Prise Salz
Für die Füllung und Dekoration:
10 hartgekochte Eier
Bunte Bonbons
Zubereitung:
Eier kochen:
ADVERTISEMENT
