Viele Obst- und Gemüsesorten enthalten Rückstände von Pflanzenschutzmitteln. Obwohl diese Substanzen in niedrigen Dosen zugelassen sind, wirft ihre Anreicherung im Laufe der Zeit echte gesundheitliche Bedenken auf. Die gute Nachricht ist, dass es eine einfache, natürliche und wissenschaftlich validierte Methode gibt, um einen Großteil davon zu Hause zu beseitigen.
Die effektivste Geste ist die Verwendung von Backpulver. Eine Studie aus dem Jahr 2017, die im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht wurde, zeigte, dass das Einweichen von Äpfeln in einer Lösung von 1% Bikarbonat (etwa 1 Esslöffel pro 1 Liter Wasser) für 15 Minuten bis zu 96% einiger Pestizide wie Phosmet und fast 80% des Thiabendazols entfernte.
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