Bereiten Sie die trockenen Zutaten vor:
Sieben Sie 350 g Weizenmehl in eine große Rührschüssel.
1 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz und 5 g Trockenhefe hinzufügen. Alles gut vermischen.
Die flüssigen Zutaten zugeben:
Nach und nach 210 ml abgekochtes, aber nicht heißes Wasser hinzugießen. Mischen, bis die Zutaten beginnen, sich zu verbinden.
30 g Pflanzenöl hinzufügen und weiter mischen, bis ein Teig entsteht.
Den Teig kneten:
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und etwa 5 bis 7 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch wird.
Erster Aufgang:
Den Teig mit etwas Pflanzenöl bestreichen und wieder in die Rührschüssel geben. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.
Den Teig formen:
Nachdem der Teig geruht hat, legen Sie ihn wieder auf eine bemehlte Oberfläche. Drücken Sie leicht darauf, um Luftblasen zu entfernen, und formen Sie es nach Wunsch.
Schneiden Sie den Teig mit einem Messer in die gewünschte Portionsform oder -größe.
Zweiter Anstieg:
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