Diese lebendigen und zähen Kekse vereinen den süßen, fruchtigen Geschmack von Erdbeeren mit der spritzigen Frische von Zitronen. Perfekt garniert mit einem Spritzer Glasur und zerstoßenen Kekskrümeln sind diese Kekse ein köstlicher Leckerbissen für jeden Anlass! 😍✨
Zutaten:
Für den Keksteig:
1 Tasse ungesalzene Butter, weich
1 ½ Tassen Kristallzucker
2 große Eier
2 Teelöffel Vanilleextrakt
3 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
½ Teelöffel Salz
1 Esslöffel Zitronenschale
1 Esslöffel Zitronensaft
1/3 Tasse gefriergetrocknetes Erdbeerpulver (oder Erdbeerextrakt mit rosa Lebensmittelfarbe)
Für die Glasur:
1 Tasse Puderzucker
2-3 Esslöffel Milch
½ Teelöffel Vanilleextrakt
Für den Belag:
Zerkleinerte Schokoladenkeksbrösel (wie Oreos, ohne Füllung)
Anleitung:
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