Zutaten für die Frikadellen:
500 Gramm Hackfleisch (rind)
1 Zwiebel
1 Ei
2 Esslöffel Semmelbrösel
1 Esslöffel Senf
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten
Zutaten für den Kartoffel-Gurkensalat:
1000 Gramm festkochende Kartoffeln
1/2 Salatgurke
1 rote Zwiebel
200 ml Geflügelfond
2 Esslöffel Rapsöl
1 Esslöffel Zitronensaft (anstelle von Weißweinessig)
Zucker
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Zubereitung der Frikadellen:
Frikadellen-Masse vorbereiten:
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