Dieser gefüllte Schweinenacken-Hackbraten ist ein köstliches und würziges Gericht, das mit aromatischen Kräutern, Gewürzen, Käse und Paprika gefüllt ist. Mit einer würzigen Senf-Honig-Glasur überzogen, ist es perfekt für ein besonderes Abendessen oder ein festliches Essen.
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 50 Minuten
Zutaten
Für den Hackbraten:
1,5 kg (3,3 lb) Schweinenacken, gebuttert
oder flach gedrückt 3 Knoblauchzehen, gehackt
2 Teelöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel Salz
1/3 Teelöffel Salz (zum Füllen)
1/2 Teelöffel schwarzer
Pfeffer 1 Teelöffel Oregano
1 Teelöffel Paprika
2 Zweige Rosmarin
4 Paprikaschoten, in dünne Scheiben
geschnitten 200 g (7 oz) Käse, gerieben oder in Scheiben geschnittene
Kapern, nach Geschmack
Frühlingszwiebeln
, gehackt Für die Sauce:
2 EL Honig
1 EL Senf
1 EL
Sojasauce Anleitungen
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