Sie suchen ein leckeres und sättigendes Frühstück oder einen Snack? Dieses gegrillte Gemüse-Ei-Sandwich ist vollgepackt mit Proteinen, frischem Gemüse und geschmolzenem Käse, alles goldbraun geröstet. Es ist eine einfache, nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und sich perfekt für arbeitsreiche Morgen oder ein leichtes Mittagessen eignet. Mit einer knusprigen, buttrigen Kruste und einer weichen, käsigen, mit Gemüse gefüllten Mitte wird dieses Sandwich garantiert zu Ihrem Lieblingssandwich! Genießen Sie es mit einem frischen Salat oder Ihrer Lieblingsdip-Sauce als Extragenuss.
Zutaten:
4 Scheiben Brot (Weiß- oder Vollkornbrot)
3 Eier
1/4 Tasse Paprika (gehackt)
1/4 Tasse Tomaten (gehackt)
2 EL frische Petersilie oder Koriander (gehackt)
1/4 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1/4 TL rote Chiliflocken (optional)
2 Scheiben Käse (Mozzarella oder Cheddar)
1 EL Olivenöl (zum Grillen)
1 EL Olivenöl (zum Eierkochen)
Anleitung:
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