Diese gesunden Spinat-Crêpes sind eine frische Variante eines beliebten Klassikers – dünn, weich und voller Nährstoffe. Mit viel frischem Spinat, Eiern und der richtigen Menge Mehl sind diese herzhaften grünen Crêpes leicht und dennoch sättigend. Ihre schöne grüne Farbe und ihr erdiger Geschmack machen sie perfekt für Brunch, Wraps oder auch als lustige, gesunde Mahlzeit für Kinder. Servieren Sie sie pur, gefüllt oder gefaltet – sie sind vielseitig, lecker und ganz einfach im Mixer zuzubereiten. Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Ergibt: 10–12 Crêpes
Küche: Europäisch inspirierte, gesunde, moderne Küche
Zutaten
150 g frischer Spinat (1 Bund)
400 ml Milch (Milch oder pflanzlich)
3 große Hühnereier
200 g Mehl (in zwei Teilen)
½ Teelöffel Salz
2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitungsanleitung
Spinat waschen und zubereiten
Die vollständige Zubereitung finden Sie auf der nächsten Seite oder über den Öffnen-Button (>). Teilen Sie das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden.
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