Hähnchen mit Zucchini-Tajine
Zutaten:
– 500 g Hähnchen (in Stücke geschnitten)
– 2 Zucchini (in Scheiben geschnitten)
– 1 Zwiebel (gehackt)
– 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
– 1 EL geriebener Ingwer
– 1 EL Kurkuma
– 1 EL Kreuzkümmel
– 1 TL Zimt
– 1 TL Paprikapulver
– 100 g Kichererbsen (gekocht)
– 100 g gehackte Tomaten
– 2 EL frischer Koriander (gehackt)
– 2 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
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