Die Herstellung von selbstgemachtem Mozzarella kann einschüchternd wirken, aber es ist unglaublich lohnend! Es gibt zwei beliebte Methoden: eine schnellere Methode in der Mikrowelle (ideal für Anfänger) und eine traditionellere Methode mit Lab. Da Sie nach « hausgemachtem Mozzarella » gefragt haben, werde ich Ihnen eine vereinfachte Version anbieten, schneller und perfekt für Anfänger.
Dieses Rezept zielt darauf ab, einen frischen und fluffigen Mozzarella (oft frischer Mozzarella oder Mozzarella fior di latte genannt) zuzubereiten, der sich ideal zum Belegen eines Caprese-Salats, zum Schmelzen auf einer Pizza oder einfach zum frischen Genießen eignet.
Zutaten:
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