1. Schokoladensauce
Zutaten:
1/2 Tasse ungesüßter Kakao
1 Glas Wasser
1 Tasse Zucker
Eine Prise Salz
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung:
Kakao, Wasser, Zucker und Salz in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer bis niedriger Hitze schlagen, bis die Mischung eindickt und der Kakao vollständig aufgelöst ist (ca. 3 Minuten). Vom Herd nehmen und Vanille hinzufügen. Die Soße ist beim Kochen sehr dünn, dickt aber beim Abkühlen deutlich nach.
In ein Glas oder einen Behälter mit Schraubverschluss füllen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Verwenden Sie es in Eiscreme, mit Milch (für heiße Schokolade oder Milchschokolade), als Dip oder essen Sie es einfach mit einem Löffel!
2. Karamellsauce
Zutaten:
1 Tasse Zucker
1/4 Tasse Wasser
6 Esslöffel ungesalzene Butter (in Stücke geschnitten)
1/2 Tasse Sahne
1 Teelöffel Vanilleextrakt
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