Hallo, hier bin ich wieder mit einem fruchtigen Dessert, das nach Sommer duftet, frisch und ultra gourmet: Himbeere und Spekulatius Verrines! Diese Verrines bestehen aus frischen Himbeeren, einer leckeren Diplomatencreme und knusprigen Spekulatiusstückchen.
Keine Sorge, wenn Ihnen das Rezept für die Diplomatencreme etwas technisch vorkommt, erkläre ich Ihnen alles, was Sie über die Herstellung dieser Creme auf Basis von Gebäckcreme und Schlagsahne wissen müssen. Auch Anfänger in der Konditorei können es schaffen!
Wenn Sie, wie ich, Desserts mit verschiedenen Texturen mögen, bin ich sicher, dass Sie dieses Gourmet-Dessert lieben werden!
Mögen Sie fruchtige Desserts in Form von Verrines? Dann rate ich Ihnen auch:
- die Joghurt-Mousse und das Erdbeer-Rhabarber-Confit.
- Zitronen-Mascarpone-Mousse, für Liebhaber von würzigeren Aromen.
Himbeere und Spekulatius verrines
Für 4 Verrines
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