Jägerschnitzel mit Pommes

Jägerschnitzel mit Pommes
Jägerschnitzel mit Pommes Schnitzel im Ofenzauberer
und Pommes auf dem Zauberstein gemacht Die
Pommes habe ich nach den Schnitzel im heißen Ofen
gemacht TK Pommes waren aufgetaut und sind in 10

Minuten fertig solange haben die Schnitzel auf dem
Ofenzauberer gewartet.
Die nicht geklopften Schnitzel 1 – 2 cm stark, wie
gewohnt panieren und für ca. 30 – 45 Minuten kühl
lagern.
Das ist dafür das sich die Panade gut mit dem Fleisch
verbindet und super weiter bearbeitet werden kann.

Mit flüssiger Butter, die besser bräunt als Öl ,und
einem Silikonpinsel ganz dünn die Panade von beiden
Seiten einstreichen bzw abtupfen. Ränder nicht
vergessen.
Unten noch weniger als Oben.
Es darf eher weniger Öl sein als zu viel

Die Menge der Butter bestimmt die Farbe der
Schnitzel = zu viel Fett sind die Schnitzel hell und nicht
knusprig.

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇