Ein echter Klassiker aus Südhessen – wunderbar einfach & perfekt zu Brot oder Kartoffeln!
🛒 Zutaten (für ca. 4 Portionen):
🍴 250 g Handkäse – am besten gereift, in Stücke geschnitten
🍴 100 g Butter – für die cremige Konsistenz
🍴 200 ml Sahne oder Kondensmilch – für die feine Bindung
🧅 ½ TL Natron – sorgt für Schmelz & typische Textur 🧪
🧂 Salz, Pfeffer & evtl. ein Hauch Kümmel
🌿 Schnittlauch zum Bestreuen
👩🍳 Zubereitung:
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