Verspüren Sie nach den Mahlzeiten ein warmes oder brennendes Gefühl auf der Brust? Seien Sie versichert, Sie sind sicherlich nicht allein. Gastroösophagealer Reflux, besser bekannt als Sodbrennen, betrifft viele Menschen täglich. Was ist, wenn diese Beschwerden einfach darauf zurückzuführen sind, dass … Was legst du auf deinen Teller?
Sodbrennen: Wenn der Magen nach oben fließt
Reflux ist ein Zustand, bei dem Magensäure in die Speiseröhre aufsteigt und ein brennendes Gefühl, einen bitteren Geschmack und sogar Husten oder Mundgeruch verursacht. Die Ursache? Ein Schließmuskel zwischen Magen und Speiseröhre, der etwas zu entspannt ist und oft durch bestimmte Nahrungsmittel angespannt ist.
Die 8 Lebensmittel, die Ihre Symptome am ehesten verschlimmern
Hier sind die größten Feinde Ihres Verdauungssystems, wenn Sie anfällig für Reflux sind:
- Fettreiche Lebensmittel : frittierte Lebensmittel, Gebäck, Pizzen usw. Sie verlangsamen die Verdauung und erhöhen den Druck auf den Magen. Wählen Sie milde Zubereitungsmethoden: Dämpfen, in Folie backen oder leicht rösten.
- Kaffee, Schokolade, Kakao : Diese Produkte enthalten Substanzen, die die Entspannung des Schließmuskels der Speiseröhre fördern. Probieren Sie entkoffeinierten Kaffee oder Verdauungsaufgüsse.
- Alkohol: Er entspannt den bekannten Schließmuskel und kann die Speiseröhrenwand reizen. Wählen Sie leichte, alkoholfreie oder sehr moderate Getränke.
- Tomaten und Tomatenderivate : Ihr natürlicher Säuregehalt kann die Schleimhaut der Speiseröhre entzünden. Probieren Sie Alternativen wie milde Gemüsesaucen oder selbstgemachtes Pesto.
- Scharfe Gewürze : Chilischote, Peperoni, Harissa… Diese können schwer auf dem Magen liegen. Entscheiden Sie sich stattdessen für mildere Gewürze: Kurkuma, Zimt oder frischen Ingwer.
- Roher Knoblauch und Zwiebel : kraftvoll und manchmal schwer verdaulich. Durch schonendes Kochen können sie bekömmlicher werden.
- Zitrusfrüchte (Orangen, Zitronen, Grapefruits) und deren Säfte : sehr sauer, können Auslöser sein. Bananen, Melonen oder Papayas sind gute Alternativen.
- Erfrischungsgetränke und kohlensäurehaltige Getränke: verursachen Blähungen im Magen. Trinken Sie stattdessen stilles Wasser oder beruhigende Kräutertees.
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