Teig Formen: Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche legen, um ein Ankleben zu verhindern. Den Teig zu einem länglichen Block oder Rechteck formen, je nach gewünschter Keksform.
Schneiden und Formen: Den Teigblock in gleichmäßige Stücke schneiden und daraus kleine Kekse oder Riegel formen. Achte darauf, dass sie gleich groß sind, damit sie gleichmäßig backen.
Auf Blech Anordnen: Die geformten Kekse auf das vorbereitete Backblech legen, mit etwas Abstand dazwischen, da sie beim Backen leicht aufgehen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, oder bis die Kekse goldbraun und durchgebacken sind. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren, also in den letzten Minuten ein Auge darauf haben.
Abkühlen: Die Kekse aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen. Dieser Schritt ist wichtig, damit sie ihre knusprige Textur behalten.
Kekse Überziehen
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