Batbout ist ein traditionelles marokkanisches Brot, weich und leicht, perfekt als Beilage zu vielen Mahlzeiten. Und das Beste daran? Es ist super einfach, es zu Hause zuzubereiten, direkt in der Bratpfanne!
Zutaten:
500 g Weizenmehl
150 ml warmes Wasser
10 g Trockenhefe
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung:
Hefe aktivieren: In einer kleinen Schüssel Hefe, Zucker und etwas warmes Wasser vermischen. 5 Minuten ruhen lassen, bis sich Schaum bildet.
Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermischen. Aktivhefe, Olivenöl und den Rest des warmen Wassers hinzufügen. Den Teig kneten, bis er eine weiche und elastische Konsistenz hat.
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