Anleitung:
Mischen Sie 1 Tasse Mehl, Zucker und Hefe in einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Fügen Sie das warme Wasser hinzu und verschließen Sie den Beutel fest.
Mischen Sie den Beutelinhalt durch Zerdrücken mit den Händen, bis die Mischung homogen ist. 10 Minuten stehen lassen, damit die Hefe aktiviert wird. Öffnen Sie den Beutel nach 10 Minuten und geben Sie noch eine Tasse Mehl sowie Olivenöl und Salz hinzu. Den Beutel wieder verschließen und alles gut mit den Händen durchkneten. Geben Sie die restliche Tasse Mehl in den Beutel, verschließen Sie ihn und kneten Sie weiter, bis der Teig gut vermischt und glatt ist. Nehmen Sie den Teig aus dem Beutel und legen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Oberfläche. Weitere 5 bis 10 Minuten kneten, bis der Teig elastisch und glatt ist. Formen Sie aus dem Teig einen Laib und legen Sie ihn in eine gefettete Kastenform. Bedecken Sie ihn mit einem sauberen Küchenhandtuch und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 30 Minuten lang gehen, oder bis er die doppelte Größe erreicht hat. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 Grad C (375 Grad F) vor. Backen Sie das Brot im vorgeheizten Backofen 25 bis 30 Minuten lang oder bis das Brot goldbraun ist und beim Klopfen hohl klingt.
ADVERTISEMENT
