8 Farbtöne
1 Liter Milch
300 g Hellblau
1 Esslöffel Vanilleessenz
Für den Alkohol:
100 g Azúcar
50 ml Wasser
ANLEITUNG: Dieses Budín de Leche-Rezept ohne Wasserbad kann in der traditionellen Puddingform oder in heißem Wasser zubereitet werden.
SO ZUBEREITEN SIE Milchpudding ohne Wasserbad.
Für den Sirup:
Zucker und Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis ein dicker, goldener Karamell entsteht.
Gießen Sie das Karamell in eine Puddingform, vorzugsweise mit einem Loch in der Mitte, und schwenken Sie die Form, um den Boden und die Seiten mit Karamell zu überziehen. Reservieren.
Für den Pudding:
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