Mini-Pfirsich-Käsekuchen ohne Backen

Zutaten:

Für den Boden:

1. 100 g Spekulatius oder Kekse, zerbröckelt

2. 3 EL geschmolzene Butter

Für die Käsekuchenfüllung:

1. 225 g Frischkäse (z.B. Philadelphia), weich

2. 120 ml gezuckerte Kondensmilch

3. 1 Teelöffel Vanilleextrakt

4. 60 ml glattes Pfirsichpüree

5. 250 ml Schlagsahne (hausgemacht oder in einer Bombe)

Für die Pfirsichglasur:

1. 80 g Pfirsichmarmelade

2. 1 EL Wasser

Für die Dekoration: