Dieses Rezept ist ein wahrer Genuss für die Geschmacksknospen. Bei der Mother Tart-Technik wird eine natürliche Fermentation verwendet, die dem Teig eine weiche und saftige Textur verleiht. Ich lade Sie ein, es auszuprobieren!
Zutaten:
Für den Kuchen:
320 Gramm Zucker 300 g Weizenmehl
250 ml Vollmilch
120 ml Pflanzenöl
30 ml Zitronensaft
30 g Bitterkakaopulver
10 ml Apfelessig
2 Eier
5 Gramm Natron
5 ml Vanilleextrakt
Rotes Gel Lebensmittelfarbe Für die Glasur
:
300 g Puderzucker
150 g ungesalzene Butter
150 Gramm Frischkäse
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