Für das Gemüse:
1 Karotte, gewürfelt
2 Kartoffeln, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
1 Teelöffel Salz
Für die Sauce:
1 Zwiebel, fein gehackt
1 rote Paprikaschote, fein gehackt
2 Tomaten, fein gehackt
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
100 ml (3,5 oz) Tomatenmark/-püree
50 ml (1,7 oz) d’eau
2 Knoblauchzehen, gehackt
Zum Garnieren:
Frischer Dill (nach Geschmack)
Anweisungen
Rinderfilet marinieren:
Putzen und vorbereiten: Stellen Sie sicher, dass das Rinderfilet sauber und trocken gewischt ist.
Würzen: Das Filet mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver, Koriander und Rosmarin einreiben.
Marinieren: Das gewürzte Filet in Alufolie einwickeln und für den besten Geschmack mindestens 1 Stunde marinieren.
Den Blätterteig (Puppe) zubereiten:
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