Reissalat mit Thunfisch und hartgekochten Eiern ist ein einfacher und gesunder Salat, der oft kalt serviert wird. Es wird mit Reis, Thunfisch aus der Dose, hartgekochten Eiern, Kirschtomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern zubereitet und anschließend mit einer leichten Vinaigrette gewürzt. Dieser Salat eignet sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein Picknick, da er im Voraus zubereitet und leicht transportiert werden kann.
Zutaten
180 g Reis
1 Dose Thunfisch natur
2 Eier
1 Dose Mais
1 Esslöffel entkernte schwarze Oliven
3 Schnittlauchröllchen
150 g Kirschtomaten
2 Schalotten
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Essig
1 Liter Olivenöl
Vorbereitung
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