Ein herzhaftes Gericht mit süßen und herzhaften Aromen – perfekt für ein Gourmet-Menü. Diese karamellisierten Rippchen sind zart und unwiderstehlich saftig.
Zutaten (für 4 Personen)
Für die Rippchen:
1,5 kg Schweinerippchen
1 EL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
1 EL Pflanzenöl
Für die Honig-Knoblauch-Sauce:
4 gehackte Knoblauchzehen
4 EL Honig
3 EL Sojasauce
2 EL Ketchup
1 EL Apfelessig
1 EL Worcestershiresauce
1 TL geriebener Ingwer (optional)
Zubereitung
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