Im Kühlschrank aufbewahren.
Die Schokolade hacken und in eine Schüssel geben.
Die Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie zu kochen beginnt.
Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und 1-2 Minuten ruhen lassen.
Vorsichtig umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist, dann die Butter hinzufügen und glatt und glänzend mixen.
Lassen Sie die Ganache vor der Verwendung etwas abkühlen, damit sie eine dickflüssigere Konsistenz hat, ideal zum Überziehen des Kuchens.
Die erste Schicht des Kuchens auf einen Boden oder Teller legen und mit einer Schicht Schlagsahne bestreuen.
Die Erdbeerscheiben auf der Sahne verteilen.
Die zweite Tortenschicht darauf legen, mehr Sahne dazugeben und die Aprikosenscheiben verteilen.
Wiederholen Sie den Vorgang mit der dritten Schicht und legen Sie die Kiwischeiben hinein.
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