👩 🍳 Zubereitung
1️⃣ Petersilienbutter vorbereiten
Die Butter in Stücke schneiden und bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
Die Petersilie fein hacken.
Den Knoblauch und die Schalotten schälen und hacken.
Die Butter cremig rühren.
Petersilie, Knoblauch und Schalotten dazugeben und zu einer glatten Butter mixen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
2️⃣ Garnieren und backen
Den Backofen auf Grillmodus vorheizen.
Entferne die Schnecken aus ihren Gehäusen.
Lege ein Stück Petersilienbutter in den Boden jeder Schale.
Setzen Sie eine Schnecke wieder in ihr Gehäuse und bedecken Sie sie großzügig mit Petersilienbutter.
Die Schnecken in einer Auflaufform anrichten.
Backen und backen, bis die Butter geschmolzen ist und köchelt (ca. 5 Minuten).
3️⃣ Genießen!
Sofort heiß mit knusprigem Brot servieren, um die duftende Butter zu genießen.
⭐ Tipps und Variationen
Der Rest auf der nächsten Seite
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