Schritt 1: Aktivieren Sie die Hefe
In einer kleinen Schüssel vermischen Sie 1 Tasse warmes Wasser und 1 EL Zucker. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2 1/2 Teelöffel Instanthefe über das Wasser streuen und 5 bis 7 Minuten ziehen lassen. Die Mischung sollte anfangen zu schäumen, was zeigt, dass die Hefe aktiviert ist.
Schritt 2: Kombinieren Sie den Teig
In einer großen Schüssel 3 1/2 Tassen Allzweckmehl und 1 1/2 Teelöffel Salz.
In die Mitte des Mehls eine Mulde drücken und die Hefemischung, 2 EL Pflanzenöl und 1 großes Ei (falls verwendet) hineingießen.
Alles miteinander verrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Bei Bedarf zusätzlich 1-2 EL warmes Wasser hinzufügen, wenn der Teig zu trocken ist.
Schritt 3: Den Teig
kneten Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche stürzen und 6 bis 8 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist. Sie können auch eine Küchenmaschine mit Knethaken verwenden, um schnellere Ergebnisse zu erzielen.
Schritt 4: Erster Aufgang
Den gekneteten Teig in eine leicht geölte Schüssel geben und mit einem sauberen Küchentuch oder Frischhaltefolie abdecken.
Lassen Sie es an einem warmen, zugfreien Ort 30 bis 45 Minuten gehen oder bis es sich verdoppelt hat.
Schritt 5: Den Teig formen
ADVERTISEMENT
