Zitronenmarmelade ist ein Ausbruch von Geschmack und Frische, der die Wärme des Sommers in ein Glas bringt. Die Herstellung von hausgemachter Zitronenmarmelade ist eine bereichernde Erfahrung und ermöglicht es Ihnen, ein authentisches Produkt ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe zu genießen.
In diesem Artikel zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie köstliche und unwiderstehliche Zitronenmarmelade herstellen können.
Auswahl der Zutaten
Um eine hochwertige Zitronenmarmelade zu erhalten, ist die Wahl der Zutaten von grundlegender Bedeutung. Achten Sie darauf, Bio-Zitronen zu wählen, vorzugsweise unbehandelt mit Pestiziden oder Chemikalien. Die Frische der Zitronen ist von entscheidender Bedeutung, da sie den Geschmack und die organoleptischen Eigenschaften der Marmelade erheblich beeinflusst.
Zitronen waschen und vorbereiten
Bevor Sie Zitronen verwenden, waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz oder Pestizidrückstände zu entfernen. Trocknen Sie sie danach vorsichtig mit einem Geschirrtuch ab. Verwenden Sie eine Reibe, um nur die Schale von der Zitrone zu entfernen, und vermeiden Sie den weißen Teil, der die Marmelade bitter machen könnte.
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