Bereid de basis voor:
Maal 100 g pinda’s en 300 g dadels tot een gladde en homogene massa met behulp van een keukenmachine.
Meng de sesam erdoor:
Rooster 30 g sesamzaadjes tot ze geurig zijn. Neem 1/3 van de geroosterde sesamzaadjes en meng deze met het dadel-pindamengsel.
Vorm de rol:
Vorm het mengsel tot een lange worst en rol deze strak in de overgebleven sesamzaadjes.
Maak een inkeping:
Maak met je vingers een inkeping langs de lengte van de worst om deze een vorm te geven en sluit vervolgens de zijkanten aan de uiteinden af.
Smelt de chocolade:
Smelt 90 g witte chocolade en 15 g pure chocolade apart. Giet eerst de witte chocolade langs de inkeping en vervolgens de pure chocolade om een decoratief patroon te creëren.
Koel af en serveer:
Zet de rol enkele uren in de koelkast tot hij stevig is. Eenmaal uitgehard, snijd je het in hapklare porties en geniet je ervan met thee of koffie.
Serveersuggesties:
Serveer als gezond dessert of tussendoortje met een kopje groene thee.
Ideaal om te delen met vrienden of familie tijdens vergaderingen.
Kooktips:
ADVERTISEMENT
