Einleitung:
Träumen Sie von einem leichten, erfrischenden Dessert, das ohne den Ofen auskommt? Dieser Pfirsichkuchen ohne Backen ist perfekt für warmes Wetter oder wenn Sie einfach keine Lust haben, lange in der Küche zu stehen. Cremig, fruchtig und äußerst effektiv – perfekt für den Alltag und besondere Anlässe. In wenigen Schritten fertig, und es verschwindet im Nu vom Tisch!
Zutaten:
Basis:
200 g Kekse (am besten buttrig)
80 g Butter, geschmolzen
Käsemasse:
500 g Mascarpone
250 ml Sahne 30–36%
2 EL Puderzucker
1 Esslöffel Gelatine + 3 Esslöffel heißes Wasser (oder 2 Gelatineblätter)
Pfirsichschicht:
1 Dose Pfirsiche in Sirup
1 Packung Pfirsichgelee
300 ml Pfirsichsirup + Wasser (insgesamt 500 ml Flüssigkeit)
Präparat:
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