Dieser vegane Kiwi-Käsekuchen ohne Backen ist eine gesündere Interpretation des Klassikers. Mit frischem Kiwipüree, das in eine cremige Sojabasis eingearbeitet und mit einem würzigen Gelee überzogen ist, ist es ein auffälliges Dessert, das auch leicht, milchfrei und köstlich ist. Kein Backofen nötig: einfach abkühlen und servieren!
5,3 Unzen Haferflocken oder Karamellkekse
1/4 Tassen vegane Butter
2 reife Kiwis
7 Unzen
pflanzliche Schlagsahne 14 Unzen Soja-Hüttenkäse oder veganer Frischkäse
1/4 Tasse Zucker Ein Drittel Zitronenschale
1 Teelöffel Vanille
1/3 Tasse Wasser
1,5 Teelöffel
Agar-Pulver
Lustre:
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