Das Roulade ist ein klassisches und vielseitiges Rezept, das in vielen Kulturen auf den Tischen steht. Seine Beliebtheit liegt in der einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, verschiedene Zutaten zu kombinieren, um ein einzigartiges Gericht zu kreieren, das für jeden Geschmack geeignet ist.
Bei dieser Version wird anstelle eines ganzen Fleischstücks Rinderhackfleisch verwendet, das ihm eine glatte und saftige Textur verleiht, wodurch sich die Gewürze und die Füllung gleichmäßiger verteilen lassen.
Darüber hinaus enthält dieses Rezept frische Elemente wie Spinat und Pilze sowie eine spezielle Mischung aus Saucen, die einen köstlichen und leicht süßlichen Geschmack verleihen.
Hier ist ein ausführliches Rezept mit den bereitgestellten Zutaten und einigen Tipps, um es noch spezieller zu machen!
Zutaten
- 1 kg Rinderhackfleisch
- 2 Eier
- 1 Zwiebel (gerieben)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprika
- Gehackte frische Petersilie nach Geschmack
- 250 g Spinat (frisch oder gefroren, gut abgetropft)
- 200 g gehackte frische Champignons
- 200 g geriebener Mozzarella oder Parmesan
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Tomatensoße
- 1 TL Senf
- 1 EL Honig
Für den Salat (optional)
- 1 Gurke
- 1 Tomate
- 50 g Walnüsse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Honig
- Ein Spritzer Olivenöl
Präparat
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