Meine Güte, mit Frischkäse gefülltes Bananenbrot ist wie eine warme Umarmung an einem frischen Morgen im Mittleren Westen! Dieses Rezept-Juwel vereint den vertrauten Komfort reifer Bananen mit einer köstlichen Frischkäsefüllung und kreiert so einen köstlichen Leckerbissen, der Ihre Küche garantiert zum Lieblingsplatz im Haus machen wird. Bananenbrot selbst ist ein bewährter Klassiker und eine wunderbare Möglichkeit, die überreifen Bananen zu verwerten, die irgendwie immer im hintersten Winkel der Obstschublade landen. Mit einem Stück cremiger Füllung verwandeln Sie das einfache Brot in etwas Spektakuläres, perfekt für einen gemütlichen Sonntagsbrunch oder auch als dekadenten Nachmittagssnack. Freunde, es ist Zeit, die Ärmel hochzukrempeln und Ihre Lieben mit einem Stück Himmel zu verwöhnen!
Mit Frischkäse gefülltes Bananenbrot ist schon für sich genommen ein Genuss, aber warum nicht etwas aufpeppen, wenn Ihnen danach ist? Servieren Sie jedes Stück mit einem Klecks Schlagsahne und einer Prise Zimt für den besonderen Genuss. Oder, falls Sie eine gesündere Beilage bevorzugen, können ein frischer Obstsalat oder ein Becher Joghurt die Süße wunderbar ausgleichen. Und natürlich passt eine dampfende Tasse Kaffee oder ein großes Glas Milch perfekt zu diesem traumhaften Brot. Bananenbrot mit Frischkäsefüllung
Portionen: Ergibt 1 Laib (8-10 Portionen)
Zutaten
Für das Brot:
– 2 Tassen Mehl
– 1 Teelöffel Natron
– 1/4 Teelöffel Salz
– 1/2 Teelöffel Zimt
– 1/2 Tasse weiche, ungesalzene Butter
– 3/4 Tasse brauner Zucker
– 2 große Eier
– 1/4 Tasse Buttermilch
– 1 Tasse zerdrückte, überreife Bananen (ca. 2-3 mittelgroße Bananen)
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Frischkäsefüllung:
– 1 Packung (225 g) weicher Frischkäse
– 1 Ei
– 1/4 Tasse Kristallzucker
– 3 Esslöffel Mehl
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
ADVERTISEMENT
